[QQ。早安☀️] #Q媽早餐店
🍴玉米雞蛋粥
🍴佃煮芝麻小魚乾
🍴甜橙
📌 大家好！媽咪的暑假結束重回工作崗位一週，本週末廚房重新開張，考慮老爺旅行回來重感冒想吃熱食，在食材有限的清況下，今天選擇簡單的雞蛋玉米粥當早餐～
早上起床後，先利用日式柴魚高湯包煮一小鍋的高湯，另外使用罐頭的有機玉米粒及雞蛋當食材，40分鐘就有熱粥可以喝😋
加了玉米的雞蛋粥很合小女生的胃口，炎炎夏日開著冷氣吃粥也是個另類的體驗😅 是說中午我們全家還打算去吃小火鍋勒 😝😝😝
📌 玉米雞蛋粥材料：柴魚高湯約700cc、白米半杯、罐頭玉米粒半罐、雞蛋2顆、青蔥適量、鹽適量。
📌 玉米雞蛋粥作法：
1️⃣ 白米洗淨，加入柴魚高湯用中火煮滾後關小火熬煮約20-25分鐘，過程請記得攪拌以避免黏鍋底 (中間可依狀況加少許水）
2️⃣ 玉米粒切碎，雞蛋打散，備用
3️⃣ 步驟 1️⃣ 加入切碎玉米粒攪拌一下，再加入打散的雞蛋，熄火，再次攪拌均勻，最後加鹽調味即完成
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